 剧情简介
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				做法(fa):春笋切成(cheng)片(pian)后加少许(xu)盐捞出(chu)后(hou)用清水浸泡(pao),生(sheng)姜(jiang)切片(pian),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fang)入(ru)生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀,加(jia)入少量清水(shui)半掩住(zhu)春笋,盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到水快熬干的(de)时候(hou)加入盐,翻(fan)炒均(jun1)匀(yun)稍(shao)收汁时盖上(shang)锅(guo)盖(gai)焖。
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