 剧情简介
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				做法:春笋(sun)切(qie)成片后加少许(xu)盐捞(lao)出后用清水浸泡,生姜切片,葱(cong)切成(cheng)段。锅烧热,倒入2勺油(you),放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒(chao)均匀,加入少(shao)量(liang)清水半掩住春笋,盖上(shang)锅盖(gai)大(da)火(huo)煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮到水快熬(ao)干的时候加入盐,翻(fan)炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖(men)。
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