做法:春笋切成(cheng)片(pian)后加(jia)少许盐捞出后用(yong)清水浸泡(pao),生姜切片,葱切(qie)成(cheng)段(duan)。锅烧热(re),倒入(ru)2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(ru)少量(liang)清(qing)水(shui)半(ban)掩住春笋,盖上(shang)锅盖(gai)大(da)火煮开后(hou)转中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干的时候加入盐(yan),翻炒均匀稍(shao)收汁时(shi)盖上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888