做(zuo)法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山(shan)和薏(yi)米。用清(qing)水把陈皮(pi)泡(pao)软,拍裂(lie)一(yi)小块姜,热锅(guo),用(yong)姜块在锅(guo)上擦(ca)一遍,放(fang)两勺油,待(dai)油六成(cheng)热(re)下鱼(yu),煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清(qing)水,放入煎煮好的(de)鲫鱼和其他材料,武火(huo)煮沸,转中(zhong)小火煲一个半小时(shi),下盐调味即可(ke)品尝。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888