 剧情简介
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				做法:洗(xi)净(jing)宰好鲫鱼,洗(xi)净淮山和薏米。用清水把陈(chen)皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用(yong)姜块(kuai)在锅上擦一遍,放两勺(shao)油,待(dai)油六成(cheng)热(re)下鱼,煎至微(wei)黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里的(de)清水,放入煎煮(zhu)好(hao)的鲫鱼和其他材(cai)料,武(wu)火煮(zhu)沸(fei),转中小火煲一个半(ban)小时,下盐(yan)调(diao)味即可品尝。
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