做法:春笋切(qie)成片后加少许盐(yan)捞出后(hou)用清(qing)水(shui)浸泡(pao),生姜切片(pian),葱切(qie)成段。锅(guo)烧热,倒入2勺油,放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀,加入少量(liang)清水(shui)半掩住春笋(sun),盖上锅(guo)盖大火煮开(kai)后转中(zhong)火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的时候(hou)加入盐,翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁时盖(gai)上(shang)锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888